Le pays nantais
« La grande force de ce millésime sera d'offrir à la fois de beaux vins primeurs et de grandes cuvées de garde », se réjouit Joël Forgeau, président du SDAOC (syndicat de défense des AOC muscadet). Le mérite en revient d'abord à la météo : « C'est la nature qui a tout fait ! Bien sûr, nous l'avons accompagnée, aidée, mais les conditions étaient vraiment optimales. » .
Le gros plant va donner des vins tout en finesse et en fraîcheur.
Pour le muscadet, les vins primeurs, souples, ronds et fins, évoquent les agrumes (pamplemousse) et les fruits blancs.
Les cuvées sur lies devraient offrir richesse, gras et longueur.
Les crus communaux vont rester 17 à 24 mois sur lies pour développer tout leur potentiel.
L'Anjou et le Saumurois
« Un hiver froid et de faibles précipitations tout au long de l'année ont maintenu un excellent état sanitaire des vignes, en réduisant notoirement les interventions humaines », note Patrice Laurendeau, président d'InterLoire et vigneron à Notre-Dame-d'Allençon.
Les vins rouges se développent plus sur la gourmandise que sur la puissance, avec des arômes très friands. Les cuvées de garde s'annoncent charnues.
Les rosés s'avèrent très plaisants, souples et aromatiques. Les rosés tendres montrent une belle rondeur.
Pour les blancs, les raisins, très sains, devraient donner de beaux vins secs.
Dans toutes les appellations qui produisent des fines bulles de Loire, les vendanges ont eu lieu assez tôt, afin d'éviter la surmaturité.
Enfin, « comme 2006 ou 1998, 2010 va produire de formidables cuvées de moelleux », prédit Patrice Laurendeau.
La Touraine
Les vins rouges de cabernet présentent une couleur soutenue, un bon taux de sucre, des tanins fins avec un rapport entre peaux et jus moins important que d'habitude, relève Jean-Max Manceau, président de la fédération viticole des vins de la Touraine et vigneron à Chinon. Le millésime devrait surtout offrir un beau volume de vins de printemps, aux notes framboisées, sur les fruits rouges plutôt que sur les fruits noirs.
Les gamays sont dotés d'une bonne colonne vertébrale, avec une acidité très mesurée que l'on devine sans la ressentir, tout en fraîcheur, comme les amateurs ont pu le savourer dès les primeurs fin novembre.
Les rosés devraient bénéficier de la même structure plaisante et acidulée.
Pour les chenins, ce bon rapport entre acidité et sucre en fait une année à vins tendres et à fines bulles.
Les sauvignons, de grande qualité grâce à la belle arrière-saison, retrouvent des volumes habituels.
En conclusion...
Le millésime 2010 est en cave. La vigne a fini son travail, tout repose désormais entre les mains des vignerons… Ils vous attendent nombreux au Salon des vins de Loire, du 30 janvier au 1er février prochain, à Angers. Venez découvrir leurs nouvelles cuvées !
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