16 caves coopératives vinifient et/ou commercialisent la production d’environ 4 000 vignerons dans le Val de Loire.
Elles permettent ainsi la mutualisation des coûts et des revenus au sein d’une structure collective.
Selon un cahier des charges précis, les vignerons apportent leur production à la cave. Des techniciens et œnologues se chargent du pressurage, de la vinification et de l’élevage.
Ensuite, une équipe commerciale prend en charge la promotion et la distribution des vins.
N’hésitez pas à aller apprécier directement leurs différentes cuvées dans leurs caveaux de dégustation.

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