Le métier de vigneron est un métier exigeant.
Longtemps fidèles aux pratiques de leurs ancêtres, ils ont su s’adapter aux méthodes nouvelles. L’évolution s’est faite en douceur, avec beaucoup de bon sens et sans excès.
Dans les vignes ou à la cave, toutes les actions sont accomplies dans la recherche d’une qualité optimale du raisin et du vin. Taille, effeuillage, vendanges, vinification, élevage... le travail est rude et de longue haleine mais fait avec tant de passion.
En Nantais-Anjou-Saumur-Touraine, 4 000 exploitations viticoles contribuent à la valorisation de ce savoir-faire. Ils vous invitent à découvrir leurs propriétés, souvent familiales.

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