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Accueil > Appréciez > Mon sommelier> Les instants vins de Loire > Jour de marché
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Ma carte des vins

Jour de marché

Aujourd’hui c'est jour de marché !
On a rencontré les copains, on a hésité devant tous les étals plus alléchants les uns que les autres. On a été séduit par certains légumes inconnus, voire oubliés, qui trouveront leur place dans le menu de la semaine. Globalement, on a craqué.
Rentrés à la maison, on déballe les sachets, on hume, on tâte, on commente.
On goûte immédiatement, sans attendre, à ces petits fromages (tant vantés par la crémière!) sur un bout de pain à la croûte farinée et à la mie onctueuse.
On ouvre une des bouteilles choisies pour le déjeuner, celles achetées chez le caviste. On se sert un verre, comme ça, au milieu des courses qui restent à ranger.


Poissons en marinade minute
Pour la jubilation de l'union acidulé-fondant, un Gros Plant

 

 

Salade mélangée
Associer un Touraine Noble Joué aux notes légèrement épicées.
Fricassée de fruits au jus de pain d'épices et de thé
Marier la douceur et les notes acidulées du Rosé d’Anjou avec cette fricassée

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Nous y sommes ! A l'issue d'une journée riche en émotions et en découvertes, 6 candidats ont été choisis pour constituer les 3 équipes qui aideront Alexandre à trouver le trésor : rdv le 7 juin sur www.laloireauxtresors.com pour les découvrir en image ! Les 18 candidats pré-sélectionnés, très motivés et épicuriens dans l'âme, ont du faire face à un jury de 4 personnes... un peu de stress pour ces néophytes de la caméra ! Au programme également, une visite à la maison des vins de Loire de Tours plébiscitée par tous. L'occasion pour nombre d'entre eux de découvrir le vocabulaire technique d'une dégustation et les vins de Loire sous un aspect ludique ! Après la proclamation des résultats, cette journée conviviale s'est terminée autour du verre de l'amité. A gagner ! Chaque ...

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