Meer en meer bottelen wijnbouwers zelf hun wijnen, want verkoop op vat of "cubitainer" is steeds minder gebruikelijk. De wijn die in flessen verkocht wordt, biedt bovendien een bijkomende garantie.
De aankoop in op vat of cubitainer veronderstelt dat de liefhebber zijn wijn zelf bottelt.
Dit vergt wel een zekere organisatie, maar kan ook de aanleiding zijn voor een gezellige middag.
De BIB (Bag In Box) kent ook veel succes. De wijn zit dan in een aluminium vacuümzak die beschermd wordt door een kartonnen verpakking. Naarmate men wijn aftapt, verschrompelt de aluminium zak om de wijn tegen de lucht te beschermen. In een open BIB kan de wijn nog enkele weken bewaard worden; dit is zeer handig bij wijnen voor alledag.

Het etiket
Het etiket (en contra-etiket) is de echte aankleding van de fles, en ook de enige manier om de inhoud te identificeren. De informatie wordt vastgelegd door zeer strikte regels ten voordele van de consument.
Hier vindt u enkele principes om een etiket te lezen:

Verzamelaars zijn in de wolken over de rijke verscheidenheid aan etiketten uit de Val de Loire.

Het transport
De wijnen zijn tegenwoordig zeer stabiel en kunnen zonder probleem vervoerd worden. Te grote hitte of koude moeten echter vermeden worden. Vermijdt lange ritten in de koffer van uw auto.
Wees geduldig : wanneer u thuiskomt, moet de wijn enkele dagen kunnen rusten vooralleer hem te schenken.

Alcoholhoudende dranken zijn onderworpen aan fiscale belastingen, vandaar dat er op de capsule een taks zegel staat. Het kan echter ook een document zijn dat door de wijnbouwer of de verkoper overhandigd wordt. Trouwens, wijn in bulkvorm moet altijd van zo’n document vergezeld zijn.
Op dit document staat : de naam van de verkoper, de cru, het volume, het aantal flessen of liter en de bestemmeling.
Wanneer u wijn vervoert zonder dergelijke capsules of begeleidende documenten, wordt dit beschouwd als fiscale fraude en dusdanig bestraft.