Het maakt niet uit hoeveel tijd of geld u te besteden heeft, om welke gelegenheid het gaat of waar het feestje gehouden wordt; er zijn tal van mogelijkheden om een wijn en het bijpassende gerecht te vinden. Zo is de keuze van een bepaalde combinatie simpelweg een kwestie van smaakvoorkeuren van de wijnliefhebber… die hier af en toe met succes van af kan wijken.
-
-
-
De structuur van de wijn en van het gerecht (zacht, compact, stevig of vloeibaar) moeten op elkaar afgestemd zijn. De keuze van de wijn hangt niet alleen af van het hoofdbestanddeel van het gerecht, maar ook en vooral van de kookwijze en van de saus die u erbij serveert.
-
-
-
Tenslotte kunt u alles wat hierboven staat vergeten! Het resultaat moet uiteraard evenwichtig zijn, maar u moet vooral uzelf plezieren : vernieuwen, uitproberen, experimenteren, overleggen en… een keuze maken.
|