De streek
De geschiedenis
De broederschappen
Uitstapjes
Belangrijke cijfers
De streken
Het Klimaat
De druivensoorten
De kalender van de wijnbouwer
De wijnbereiding
De wijnen van de AOC
De oogstjaren
De medaillewinnaars
De wijnbouwers en handelaars
Wijnhuizen
Men spreekt erover
Leren proeven
Voor alle gelegenheden
Combinaties gerechten/wijnen
Recepten om uit te wisselen
Een wijnkelder samenstellen
Tips en adviezen om op te dienen
Wist u dat?
Geef ons jouw mening :
Stuur ons je opmerkingen toe, zodat we onze service naar jou toe nog kunnen verbeteren en verder uitbreiden .
Jouw e-mailadres :
Abonneer op de newsletter
Andere gelegenheden...
Uw gasten kunnen elk moment aankomen en u bent natuurlijk te laat met alles. Niet veel, maar toch!
«Wat doe je? Kan ik helpen?» Hoe vaak hebben we deze vraag al niet gehoord en hoe vaak hebben we geantwoord «Nee hoor, hoeft niet. Ik ben net klaar!»
Laat die kans echter niet voorbij gaan en antwoordt eerder iets in de zin van: «Kom wat praten tot ik klaar ben».
Praten bij een glas wijn, terwijl er iets op het vuur staat te pruttelen. Praten over recepten, zich verontschuldigen voor de vertaging die de chefkok heeft. Men praat, licht het deksel van de pannen, opent de ovendeur om te kijken en vooral te ruiken... Dan gaat men terug naar de anderen: «Ben je daar eindelijk!» Vreemd, maar ik had de indruk dat ik maar 5 minuutjes weg was
!
Enkele smaakvolle ideeën voor een speciale gelegenheid:
Een perfect huwelijk tussen een
Vouvray
en de géline (zwarte kipsoort) met de citrusaroma's
Géline uit de Touraine met gekonfijte citroen
De fruitigheid van een
Saumur blanc
combineren met dit gesneden vlees
Gesneden kalfsvlees met Saumur blanc
U kiest het best voor een
Chinon
bij deze bout
Gigot qui pleure (drijvende bout)
Een levendige en zachte
Rosé d’Anjou
voor een visuele en smakelijke harmonie
Nectarinemarinade met Rosé d'Anjou
Evénements
Actualités
Toevoegen aan favorieten
|
Wettelijke vermeldingen