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Actes du Colloque International - Paysages de Vignes et de Vin - 2003
Patrimoine - Enjeux - Valorisation
Interventions d’experts à Fontevraud sur la valorisation durable des vignobles internationaux.
Auteur : plus de 40 auteurs
Edition : InterLoire - 2003
Prix : 35 €
Renseignements :
Delphine Caro – 02 41 87 74 64 – d.caro@vinsvaldeloire.fr
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Bulles et qualité
Etude sur la qualité de l’effervescence et de la mousse d’un vin servi dans un verre
Auteur : Dominique Pasquini
Edition : InterLoire Actualités n° 52 juillet-août-septembre - 2006
Renseignements :
Dominique Pasquini - 02 41 87 61 60 – d.pasquini@vinsvaldeloire.fr
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Diversité sensorielle des vins de Chinon
Etude visant à mieux cerner la perception de la typicité des vins de Chinon par les consommateurs pour définir un typologie et une stratégie marketing pour l’appellation.
Auteur : Catherine Thibault
Edition : InterLoire Actualités n° 37 janvier-février - 2005
Renseignements :
ESA Angers - 02 41 23 55 55 – c.thibault@esa-angers.educagri.fr
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Etude de la micro-flore des raisins de Chenin
Présentation des facteurs aggravant le goût moisis et terreux des vins issus du Chenin
Auteur : Laurence Guérin, F.Guyot, P.Mallier
Edition : InterLoire Actualités n°40 mai - 2005
Renseignements :
ITV 37 - L.Guérin, F.Guyot - 02 47 88 24 20 – laurence.guerin@itvfrance.com
Chambre d’Agriculture 37 - P.Mallier – 02 47 48 37 81
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Focus sur les études terroirs
Procédures et résultats de l’étude pour définir le rôle du terroir sur la vigne et les vins
Auteur : Fabrice Bodin
Edition : InterLoire Actualités n°30 mai - 2004
Renseignements :
INRA 49 - 02 41 22 56 00 - fabrice.bodin@gmail.com
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Guide de l’Hygiène en cave
Les objectifs de l’arrêté hygiène et les points clés de la réglementation pour faire le point sur sa propre installation et régulariser très facilement ses procédures.
Auteur : Jean-Pierre Martinez
Edition : InterLoire Actualités n°34 octobre - 2004
Renseignements :
Laboratoire Agro-Oeno de la Chambre d’Agriculture de Blois – 02 54 78 03 84 – jean-pierre.martinez@loir-et-cher.chambagri.fr
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La Cellule « Terroirs Viticoles »
Présentation des missions de la Cellule « Terroirs Viticoles »
Auteur : Etienne Goulet
Edition : InterLoire Actualités n°39 avril - 2005
Renseignements :
INRA 49 - 02 41 22 56 82 – goulet@angers.inra.fr
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La Fertilisation
Synthèse de 23 ans d’essai dans le Chinonais
Résultats des effets des apports organiques sur le sol pour la vigne, le raisin et le vin
Auteur : René Morlat
Edition : InterLoire Actualités n°32 juillet - 2004
Renseignements :
INRA 49 - 02 41 22 56 00 – morlat@angers.inra.fr
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L'analyse sensorielle au service de l'innovation
Réflexion sur l’utilisation objective de l’analyse sensorielle comme outil méthodologique.
Auteur : Frédérique Jourjon
Edition : InterLoire Actualités n° 45 novembre - 2005
Renseignements :
ESA Angers - 02 41 23 55 55 – f.jourjon@esa-angers.educagri.fr
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Les Activités techniques 2003/2004
La Chaîne de la Qualité et de la Typicité « Le Lien au Terroir »
Synthèse des expérimentations et actions menées par les divers organismes couverts par InterLoire
Auteur : Jean-Max Manceau - Christian Asselin - Delphine Caro et organismes techniques
Edition : InterLoire - 2004
Renseignements :
Delphine Caro – 02 41 87 74 64 – d.caro@vinsvaldeloire.fr
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Les composés phénoliques à l’étude
Résultats du programme d’expérimentation sur les composés phénoliques des vins rouges du Val de Loire
Auteur : Philippe Gabillot
Edition : InterLoire Actualités n°35 novembre - 2004
Renseignements :
Chambre d’Agriculture 37 - 02 47 48 37 85 – viti@indre-et-loire.chambagri.fr
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Les maladies du bois
Enseignements tirés des 3 années d’observatoire national des maladies du bois et point sur les connaissances actuelles sur ces maladies. Cette note précise aussi les moyens de prévention disponibles actuellement pour limiter l’extension des maladies du bois au vignoble et aborde les perspectives de lutte envisagées.
Auteur : Groupe national Maladies du Bois (INRA, ENITA de Bordeaux, Services Régionaux de Protection des Végétaux, VINIFLHOR), coordonné par Philippe Larignon de l’Institut Français de la Vigne et du Vin
Edition : Institut Français de la Vigne et du Vin - 2007
Renseignements :
Philippe Larignon - Institut Français de la Vigne et du Vin - philippe.larignon@itvfrance.com
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Modélisation des risques parasitaires
Etude permettant d'estimer la qualité de modèles et de leurs informations délivrées : situation des risques parasitaires du vignoble.
Auteur : Marie Bonnisseau et Jocelyne Marsault
Edition : InterLoire Actualités n°42 juillet - 2005
Renseignements :
ITV France Unité d'Angers - 02 41 22 56 67
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Thématique Goût moisi-terreux (GMT)
Etude de la microflore fongique des raisins afin de déterminer l'origine du défaut organoleptique.
Auteur : Laurence Guérin
Edition : InterLoire Actualités n° 49 avril - 2006
Renseignements :
ITV 37 - L.Guérin - 02 47 88 24 20 – laurence.guerin@itvfrance.com - www.itvfrance.com
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