Le Vignoble
Histoire : C'est aux légions romaines que l'on doit l'introduction des plants de vigne dans la région entre le Poitou et l'estuaire de la Loire (La Vendée). Les Fiefs datent du IXè siècle. Plus tard, lorsque Richelieu fit un don des vignes de son évêché de Luçon aux plus pauvres. Ils donnent alors une impulsion aux vins locaux, qui malheureusement souffriront de l'isolement de la Vendée. La Révolution et les guerres de Vendée confirmeront cette localisation marginalisée, même si toutefois, la vigne y subsiste pour la seule consommation des campagnes.
Etendue sur 460 ha, l'Appellation d'Origine des Fiefs Vendéens (Vins Délimités de Qualité Supérieure) se répartie en 4 appellations : Vins de Mareuil (315 ha), Vins de Brem (105 ha), Vins de Vix (25 ha), Vins de Pissotte (15 ha).
Sols :  En grande majorité schistes, gneiss et calcaires recouverts de sables éoliens ou quartz
Climat : De type océanique, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel comparable à certaines zones du Sud de la France

Le Vin
Production annuelle : 23 000 hl (moy. 2004/2008)
Rendement : Vins rouges : 50 à 60 hl/ha / Vins rosés et blancs : 60 à 65 hl/ha
Cépages :
- Vins de Mareuil : Les cépages dominants Gamay, Cabernet ou Pinot noir sans oublier la Négrette donnent des vins gouleyants au nez fruité. Le Chenin et le Chardonnay sont en assemblage pour des blancs riches et de bonne structure.
- Vins de Brem : Issu des vignes basses des cépages Grolleau gris et Chenin, ces vins limpides et frais si caractéristiques. Les Pinot noir, Gamay et Cabernet franc se marient avec bonheur pour des rosés légers et des rouges parfois très soutenus.
- Vins de Vix et Pissote : Plus confidentiels, ce sont des vins de généreuse nature aux arômes particuliers et différents, provenant des mêmes cépages que les autres régions avec en plus le Sauvignon (Vix) et le Melon (Pissotte).

Dégustation
Caractéristiques sensorielles : Les vins blancs sont frais et légers, les rosés très typés, les vins rouges sont structurés selon les cépages mis en œuvre dans l'assemblage.