Romorantin
Der Romorantin ist eine alte weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt und von König Franz I. im 16. Jahrhundert im Loiretal eingeführt wurde. Sie wird hauptsächlich in der Region Cour-Cheverny im Département Loir-et-Cher angebaut.
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Merkmale
Obwohl der Romorantin früher häufiger angepflanzt wurde, ist er heute selten und vor allem dafür bekannt, trockene und feine Weißweine zu produzieren, die typisch für die Appellation Cour-Cheverny sind. Romorantin ergibt trockene Weißweine mit einer lebendigen Säure und einer mittleren Struktur. Er ist für seine komplexen Aromen und seine gute Reifefähigkeit bekannt und entwickelt mit der Zeit Noten von Honig und Trockenfrüchten.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Aromen
Früchte
Grüner Apfel, Zitrone...
Blumen
Weiße Blumen
Wussten Sie schon?
Der Romorantin ist der verborgene Schatz des Loiretals, genauer gesagt der Appellation Cour-Cheverny. Diese königliche Rebsorte, die von Franz I. gepflanzt wurde, ist fast eine Exklusivität dieser kleinen Appellation. Mit seinen Weißweinen mit lebendiger Säure wird der Romorantin Sie in die Zeit der Loire-Schlösser zurückversetzen, während Sie gemütlich am Tisch sitzen.