Sacy
Sacy, in der Region Saint-Pourçain auch als Tressalier bekannt, ist eine alte weiße Rebsorte, die aus dem Burgund stammt.
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Merkmale
Im Loiretal eingeführt, wird der Sacy vor allem in den Regionen Yonne und Cher angebaut. Obwohl er weniger bekannt ist als andere Rebsorten der Loire, wird er zur Herstellung trockener Weißweine und manchmal in Cuvées verwendet, um diesen Frische und Säure zu verleihen.
Der Sacy ergibt leichte, trockene Weißweine mit mäßiger Säure. Er wird für seine zarten Aromen und seine Fähigkeit geschätzt, Cuvées Lebendigkeit zu verleihen. Seine Weine werden in der Regel jung getrunken, um von ihrer Frische zu profitieren.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Aromen
Früchte
Apfel, Birne, Zitrone
Blumen
Weiße Blumen
Wussten Sie schon?
Der Sacy ist der Überraschungsgast bei den Crémants de la Loire. Er wurde früher „Tressot blanc“ genannt und gedeiht heute in kleinen Mengen im Loiretal, um den Schaumweinen Frische und Lebendigkeit zu verleihen. Wenn Sie feine und elegante Perlen mögen, sollten Sie diese diskrete, aber wirkungsvolle Rebsorte im Auge behalten!