Muscadet Sèvre-et-Maine „Clisson”
Clisson prägt den Süden von Sèvre et Maine. Die Weinberge bilden Inseln auf den Hügeln, die sich in einer offenen und gut durchlüfteten Wiesen- und Kulturlandschaft erheben. Die Böden haben eine grobe Textur aus Sand und Kieselsteinen, die sehr gut durchlässig und wenig fruchtbar sind. Im Unterboden dominiert ein identisches Muttergestein: der „Clisson-Granit“. Diese Besonderheit ist auf die Nähe des Gebiets zu einer geologischen Verwerfung zurückzuführen. Dieser zerklüftete Sockel begünstigt die tiefe Verwurzelung der Rebstöcke. Ein reichhaltiger und kräftiger Cru, dessen Name auch an eine malerische, charaktervolle Stadt mit italienischem Charme sowie das Metal-Festival Hellfest erinnert, das inmitten der Weinberge stattfindet.
- Farben :Weiß
- Stil :Trockene Weißweine: Frisch und elegant
- Rebsorte :Melon B
- Aroma : Reife Zitrusfrüchte, Honig, Quitte
Inhaltsverzeichnis
Wein und Speisen
- Weiß
Vorspeise
Graved Lachs mit Dill
Hauptgericht
Jakobsmuscheln mit Butter und Guérande-Salz
Käse
Gereifter Comté
Verkostung
- Weiß
Auge
Glänzendes Blassgold
Nase
Gekochte Früchte, Zitrusfrüchte, Honig und Quitte
Mund
Reichhaltig und kräftig, kandierte Zitronen, Honig
Aufbewahrung
Ideale Temperatur:
12 Grad
Lagerfähigkeit:
5 bis 10 Jahre
Lokalisierung
Bananenförmiges Gebiet im Süden der Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine zwischen Clisson und Vertou
Zu merken
Auf Granitboden
Kraft und Fülle
Etwa 20 Winzer auf 600 Hektar
Mindestens 24 Monate auf der Hefe ausgebaut
