Muscadet Sèvre-et-Maine „Clisson”

Nantais

Clisson prägt den Süden von Sèvre et Maine. Die Weinberge bilden Inseln auf den Hügeln, die sich in einer offenen und gut durchlüfteten Wiesen- und Kulturlandschaft erheben. Die Böden haben eine grobe Textur aus Sand und Kieselsteinen, die sehr gut durchlässig und wenig fruchtbar sind. Im Unterboden dominiert ein identisches Muttergestein: der „Clisson-Granit“. Diese Besonderheit ist auf die Nähe des Gebiets zu einer geologischen Verwerfung zurückzuführen. Dieser zerklüftete Sockel begünstigt die tiefe Verwurzelung der Rebstöcke. Ein reichhaltiger und kräftiger Cru, dessen Name auch an eine malerische, charaktervolle Stadt mit italienischem Charme sowie das Metal-Festival Hellfest erinnert, das inmitten der Weinberge stattfindet.

  • Farben :Weiß
  • Stil :Trockene Weißweine: Frisch und elegant
  • Rebsorte :Melon B
  • Aroma : Reife Zitrusfrüchte, Honig, Quitte

Inhaltsverzeichnis

Wein und Speisen

  • Weiß

Vorspeise

Graved Lachs mit Dill

Hauptgericht

Jakobsmuscheln mit Butter und Guérande-Salz

Käse

Gereifter Comté

Verkostung

  • Weiß

Auge

Glänzendes Blassgold

Nase

Gekochte Früchte, Zitrusfrüchte, Honig und Quitte

Mund

Reichhaltig und kräftig, kandierte Zitronen, Honig

Aufbewahrung

Ideale Temperatur: 

12 Grad

Lagerfähigkeit: 

5 bis 10 Jahre

Lokalisierung

Bananenförmiges Gebiet im Süden der Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine zwischen Clisson und Vertou

Zu merken

  • Auf Granitboden

  • Kraft und Fülle

  • Etwa 20 Winzer auf 600 Hektar

  • Mindestens 24 Monate auf der Hefe ausgebaut