Muscadet Sèvre-et-Maine „Gorges”

Nantais

Gorges ist das älteste Gebiet der Crus du Muscadet, die Winzer haben sich seit Mitte der 1990er Jahre unter dem kommunalen Schirm zusammengeschlossen. Gorges ist auf Hängen oder Hügeln rund um den Fluss Sèvre und seine Nebenflüsse angeordnet. Die Böden sind im Allgemeinen recht tief, mit Verwitterungslehm oder Quarzlehm, und weisen eine mittlere bis hohe Fruchtbarkeit auf. Der Untergrund ist homogen und besteht hauptsächlich aus Gabbros. Die Weine sind von großer Frische und entfalten ihre Eleganz auch noch nach mehrjähriger Lagerung.

  • Farben :Weiß
  • Stil :Trockene Weißweine: Frisch und elegant
  • Rebsorte :Melon B
  • Aroma : Menthol, Zitruszesten, Feuerstein

Inhaltsverzeichnis

Wein und Speisen

  • Weiß

Vorspeise

Ceviche von Dorade mit Limonenzesten und regionalem Gemüse

Hauptgericht

Seebarsch in Folie mit Fenchel und Pastinakenpüree

Käse

Hartkäse, Ziegenkäse

Verkostung

  • Weiß

Auge

Glänzendes Blassgold

Nase

Rauchige und mineralische Noten

Mund

Frische Zitrusfrüchte, Menthol, Anis, Lakritz

Aufbewahrung

Ideale Temperatur: 

12 Grad

Lagerfähigkeit: 

5 bis 10 Jahre

Lokalisierung

Im Südosten des Gebiets Muscadet Sèvre-et-Maine um die Gemeinde Gorges.

Zu merken

  • Auf metamorphem Gabbro-Boden

  • Mindestens 24 Monate auf der Hefe ausgebaut

  • Großes Lagerpotenzial

  • Die Wiege der Crus du Muscadet