Muscadet Sèvre-et-Maine „La Haye Fouassière”

La Haye Fouassière nimmt die westlichste Position der Crus von Sèvre et Maine ein, am rechten Ufer der Sèvre. Sein Terroir ist durch flachgründige, steinige bis sehr steinige Böden gekennzeichnet, die entlang der Hänge der Sèvre steil abfallen. In diesem Gebiet folgen die Reben einem sehr frühen Zyklus vom Austrieb bis zur Reife. Der Unterboden geht aus einem Massiv mit einer starken Dominanz von Orthogneis hervor. Die Weine von La Haye Fouassière sind straff und elegant zugleich. Sie erweisen sich auch als sehr ausdrucksstark, mit Noten von Menthol, Früchten, Blumen sowie einer steinigen und mineralischen Seite im Mund.