Alles über Touraine Noble Joué
Der Noble-Joué ist ein origineller Grauwein, der aus einer subtilen Assemblage der drei Pinot-Weine hervorgeht. Der Pinot Meunier bildet den Körper und die Kraft, der Pinot Gris verleiht Fruchtigkeit und Finesse, der Pinot Noir bringt Rundheit und Länge
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Ursprünge
Geschichte
Die Präsenz von Noble-Joué ist am Hof von König Ludwig XI. belegt. Auf dem Höhepunkt seines Ruhms im 19. Jahrhundert beantragte das Weinbaugebiet 1939 die AOC, doch der Kriegseintritt ließ die Akte in Vergessenheit geraten. Teilweise zerstört und dann von der Urbanisierung angeknabbert starb der Weinberg bis 1975 aus, als er von einer Gruppe von Winzern wiederbelebt wurde. Jetzt ist er auf den Tischen von Tournee wieder erfolgreich.
| 1939 | Antrag auf AOC |
| 1975 | Redynamisierung der AOP |
Präsentation
Zwischen Indre und Cher, im Süden des Ballungsraums Tours.
.Boden und Klima
Böden: Kalkstein, Lehm-Kalkstein und Feuersteinlehm.
Klima: Gemäßigt mit ozeanischem Einfluss.
.Kulturelle Methoden
Dichte von 6.500 Füßen/ha.
Ein- oder zweiarmiger Guyotschnitt und Kurzschnitt.
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