Wein und Tagesmenü : Kartoffelsalat, Spargel, Radieschen
zu Tisch!
Sie haben keine Idee für ein Abendessen mit Freunden, zu zweit oder allein? Wir schlagen Ihnen ein All-Inclusive-Wein-Essen vor! Unser heutiges Gericht/Wein des Tages : Kartoffelsalat, Spargel, Radieschen
Der Loire-Wein:
Zu diesem Rezept schlagen wir einen eher weichen Rotwein mit feinen Tanninen vor. Zum Beispiel ein Anjou-Gamay oder ein Saumur.
Das Rezept:
4 PERS.
CUISSON
55 MIN.
Vorbereitung
20 MIN.
DIE ZUTATEN
6 grüner Spargel
6 Kartoffeln
1 Bund Radieschen
1 Knoblauchzehe
- 1 Schale mit Spinatsprossen
- 50g Ziegenfrischkäse
- 1 Handvoll Haselnüsse
Kartoffeln waschen und 30 Minuten in Wasser kochen.
Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Spinatsprossen abspülen.
Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben.
Mit Olivenöl beträufeln und 15 Minuten bei 200° in den Ofen schieben.
Spargel waschen und die Enden abschneiden.
Den gehackten Knoblauch in einer geölten Pfanne anbraten. Spargel zugeben, umrühren, zudecken und
10 Minuten garen.
Haselnüsse schneiden und in der Pfanne rösten.
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