Wein und Tagesmenü : Rohe Schinkenschnitten, Feigen und Rucola
zu Tisch!
Sie haben keine Idee für ein Abendessen mit Freunden, zu zweit oder allein? Wir schlagen Ihnen ein All-Inclusive-Wein-Essen vor! Unser heutiges Gericht/Wein des Tages : Tartines mit Rohschinken, Feigen und Rucola
Der Loire-Wein:
Wir schlagen zu diesem Rezept einen Rotwein vor, der ein Gerüst aus Tanninen hat, aber dennoch fein ist. Zum Beispiel ein Anjou-Brissac oder ein Saumur-Champigny.
Das Rezept:
6 PERS.
Zubereitung
15 MIN.
DIE ZUTATEN
1 Rucola
1 TL Balsamico-Essig
2 EL.EL Olivenöl
- 4 frische Feigen
- Landbrot
- 120g Rohschinken
Eine Vinaigrette zubereiten, indem Sie 2 Esslöffel Olivenöl mit 1
Teelöffel Balsamico-Essig, Salz und einer Drehung der Pfeffermühle verrühren.
Das Brot in Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Olivenöl beträufeln und
mit etwas Thymian bestreuen.
Die gerade
mit etwas Vinaigrette gewürzten Rucolablätter, den Schinken und die geviertelten Feigen hübsch auf den Brotscheiben anordnen.
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