Wein und Tagesmenü : Ziegenkäse-Spinat-Quiche
zu Tisch!
Sie haben keine Idee für ein Abendessen mit Freunden, zu zweit oder allein? Wir schlagen Ihnen ein All-Inclusive-Wein-Essen vor! Unser Gericht/Wein des Tages : Ziegenkäse-Spinat-Quiche
Der Loire-Wein:
Zu diesem Rezept schlagen wir einen feinen, samtigen Weißwein vor. Zum Beispiel einen Anjou.
Das Rezept:
8 PERS.
CUISSON
30-40 MIN.
Vorbereitung
15 MIN.
DIE ZUTATEN
1 Mürbeteig
3 Eier
20 cl Crème fraiche
- 200g Ziegenkäserolle
- 400g Blattspinat
Backofen auf 200°C vorheizen.
Spinat abspülen und in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl einkochen.
In einer Schüssel die Eier mit der Crème fraîche verquirlen.
Salzen, pfeffern und den Spinat unterheben.
Den Mürbeteig in eine Form legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Die Mischung einfüllen und mit den Ziegenkäsescheiben bedecken.
30 bis 40 Minuten im Ofen backen.
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