Folle Blanche

Nantais

Die Folle Blanche ist eine alte Rebsorte, die ursprünglich aus der Armagnac- und Cognac-Region in Frankreich stammt. Sie wurde im Loiretal, insbesondere in der Region Pays Nantais, in großem Umfang angepflanzt.

Allgemeine Merkmale

Historisch wurde die Folle Blanche zur Herstellung von Branntwein verwendet, heute wird sie hauptsächlich zu trockenen Weißweinen und Schaumweinen vinifiziert.

Die Folle Blanche ergibt leichte Weißweine mit einer lebendigen Säure und zarten Aromen. Sie wird häufig für Schaumweine verwendet und wegen ihrer Frische und ihrer guten Reifefähigkeit geschätzt.

Aptitudes œnologiques

  • LégerPuissant
  • SecSucré
  • DouxAcide

Aromen

Früchte

Grüner Apfel, Zitrusfrüchte

Blumen

Weiße Blumen

Pflanzen

Frische Kräuter

Wussten Sie schon?

Die Folle Blanche, die wegen ihrer Stärke auch „die Verrückte“ genannt wird, ist am bekanntesten für ihre Branntweine in der Bretagne und im Pays Nantais. Aber wussten Sie, dass sie auch einen Fuß in der Region Loire-Atlantique hat, um Gros-Plant-sur-Lie zu produzieren?

Verbundene Herkunftsbezeichnungen: