Pinot Gris
Der Pinot Gris, in einigen Regionen auch als Malvoisie bekannt, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt.
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Merkmale
Der Pinot Gris wurde an der Loire eingeführt, wo er hauptsächlich im Anjou und der Touraine angebaut wird. Diese Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir und dafür bekannt, trockene und restsüße Weißweine hervorzubringen. Der Pinot Gris ergibt trockene bis liebliche Weißweine mit mäßiger Säure und gehaltvoller Textur. Weine aus dieser Rebsorte können stilistisch variieren, zeichnen sich jedoch häufig durch Noten von reifen Früchten und aromatische Komplexität aus.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Aromen
Früchte
Pfirsich, Birne...
Blumen
Weiße Blumen
Wussten Sie schon?
Die Geschichte des Pinot Gris reicht bis ins Mittelalter zurück, wo er bereits von den Mönchen wegen seiner großzügigen Weine geschätzt wurde. Mit seiner grauen Schale und seinen goldenen Weinen setzt er auf Kontraste. Früher war die Sorte unter dem Namen „Tokay d'Alsace“ bekannt, heute ist sie für die Coteaux d'Ancenis unumgänglich. Diese Rebsorte, die so wechselhaft ist wie die Launen der Loire, bringt gehaltvolle und opulente Weine hervor, die perfekt zu einem guten Herbstgericht passen.