Alles über Anjou Brissac
Der AOC Anjou Villages Brissac ist ein Rotwein, der südlich von Angers erzeugt wird und für seine Aromen von roten Früchten und würzigen Noten bekannt ist. Er wird hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt und bietet eine schöne Struktur und ein hohes Lagerungspotenzial.
>.Inhaltsverzeichnis
Schlüsselzahlen
Zahlen aus einem Durchschnitt der Ernten der letzten 5 Jahre
.75
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Ha2833
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Hl30
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Produzenten
Ursprünge
Geschichte
Die Fachleute der Region Brissac waren schon immer davon überzeugt, dass sie über ein Gebiet und ein Know-how verfügen, das in der Lage ist, die Originalität ihrer Rotweinproduktion zu prägen.
Mit Selbstlosigkeit, der Suche nach der besten Übereinstimmung zwischen der Rebsorte und ihren Pflanzorten, der bestmöglichen Anpassung der Schnitt- und Führungstechniken der Reben, der Ernte bei optimaler Reife, technischen Verbesserungen bei der Temperaturkontrolle und der Dauer der Maischegärung erreichten diese Winzer am 17. Februar 1998 die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung "Anjou Brissac", später Anjou Brissac im Jahr 2020.
| 1998 | Anerkennung der AOC Anjou Villages Brissac | Am 15. November 1998 erhielt Anjou Villages Brissac seine eigene, separate Bezeichnung innerhalb von Anjou Villages. Diese Auszeichnung hebt die Besonderheiten des Terroirs um Brissac-Quincé und die hervorragende Qualität der in diesem Gebiet erzeugten Weine hervor und bietet somit eine offizielle Anerkennung für die Bemühungen der lokalen Winzer, hochwertige Weine zu erzeugen. |
| 2001 | Revision des Lastenhefts | Im Jahr 2001 wurde das Lastenheft der Appellation Anjou Villages Brissac zum ersten Mal revidiert. Diese Revision legt die Produktionskriterien, die zugelassenen Rebsorten und die Höchsterträge fest, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten und den Ruf der Appellation zu wahren. |
| 2020 | Namensänderung | Im Jahr 2020 wird die AOC in Anjou Brissac umbenannt. |
Präsentation
Die Appellation Anjou Brissac erstreckt sich über 10 Gemeinden im Département Maine-et-Loire:
Brissac-Quincé, Denée, Juigné-sur-Loire, Mozésur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Jean-des-Mauvrets, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Saturnin-sur-Loire, Soulaines-sur-Aubance und Vauchrétien. Sie entspricht dem geografischen Gebiet der Coteaux de l'Aubance.
.Boden und Klima
Das geografische Gebiet der Appellation "Anjou Brissac", liegt auf einem weiten Schieferplateau des Armorikanischen Massivs, das sich sanft zum Königsfluss hin neigt. Seine Landschaft zeichnet sich durch zahlreiche kleine Hänge aus, deren Höhen zwischen 50 Metern und 90 Metern schwanken.
Der Boden besteht hauptsächlich aus Schiefer, aber auch Quarz, Sandstein, Schluff, Vulkangestein und manchmal sogar Sand sind zu finden. Klima: Vom gemäßigten ozeanischen Typ und besonders trocken auf Anjou Brissac.
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Kulturelle Methoden
Technische Verpflichtungen:
Eine Mindestausbauzeit bis zum 30. Juni nach dem Erntejahr ist in der Spezifikation festgelegt, um Komplexität und seidige Tannine zu gewährleisten.
Der Wein muss bis zum 30. Juni nach dem Erntejahr ausgebaut werden.
Terroir und Weine
Das Terroir der AOC Anjou Brissac, das aus Schiefer- und Lehm-Kalk-Böden besteht, spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität der Weine.
Diese Böden fördern eine optimale Reifung der Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und verleihen den Weinen eine robuste Tanninstruktur und aromatische Komplexität.
Das gemäßigte Klima mit atlantischen Einflüssen ermöglicht eine späte Weinlese und garantiert Trauben mit idealer Reife. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen der Appellation ihren unverwechselbaren Charakter, der von Aromen roter und schwarzer Früchte, würzigen Noten und einem hohen Lagerungspotenzial geprägt ist und die Identität der Region getreulich widerspiegelt.
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