Alles über den Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Der AOC Coteaux du Layon 1er cru chaume ist ein Süßwein, der aus der Rebsorte Chenin Blanc gewonnen wird und im Layon-Tal im Anjou produziert wird. Die Appellation liegt auf ton- und schieferhaltigen Hängen und ist für ihre goldgelben, reichen und komplexen Weine mit Noten von kandierten Früchten und Honig bekannt.
.Inhaltsverzeichnis
Schlüsselzahlen
Zahlen aus einem Durchschnitt der Ernten der letzten 5 Jahre
.70
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Ha1,2k
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Hl160k
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Flaschen25
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hl/ha im Ertrag20
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Produzenten
Ursprünge
Geschichte
Es waren holländische Händler, die die Weinberge an den Ufern des Layon ab 1579 ausbauen ließen, da die erreichten hohen Alkoholgehalte (16-17 % vol.) eine bessere Haltbarkeit auf Reisen ermöglichten.
Außerdem entsprechen diese Weine dem Geschmack der nordeuropäischen Verbraucher und nur ihre hohe Qualität (und damit ihr Preis) ermöglicht es ihnen, die Exportsteuer durch die Bretagne zu tragen. Die Ernte durch aufeinanderfolgende Auslesen von botrytisierten Trauben ist seit dem 18. Jahrhundert verzeichnet.
>.Präsentation
Das Gebiet der Appellation Quarts de Chaume Grand Cru liegt auf einem kleinen Teil einer einzigen Gemeinde am rechten Ufer des Flusses Layon: Rochefort-sur- Loire. Die Weinberge befinden sich in der parzellierten Produktionsfläche "tènement de chaume".
>Die Weinberge befinden sich in der parzellierten Produktionsfläche "tènement de chaume".>.Boden und Klima
Böden: Terrassen aus Schiefer und Sandstein des armorikanischen Sockels: braune und flachgründige Böden (an der Oberfläche liegendes Muttergestein) des schwarzen Anjou.
Klima: Das Gebiet der Quarts de Chaume in der Verlängerung des Hügels beherrschend, entwickeln sich die Böden auf denselben pudingartigen Sandsteinen des Karbon, aber auch auf vulkanischem Gestein (Spilit) und ordovizischem Schiefer. Das Mesoklima begünstigt die Überreife und die Botrytisierung der Trauben.
.Kulturelle Methoden
Die Anbaumethoden der AOC Coteaux du Layon 1er cru chaume sind spezifisch, um die Qualität ihrer Süßweine zu garantieren.
Die Erträge sind streng begrenzt (25 bis 30 hl/ha), um die Qualität zu maximieren.
Die Winzer praktizieren die Handlese in aufeinanderfolgenden Sortierungen, um die von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallenen Trauben auszuwählen, die für die Konzentration von Zucker und Aromen wesentlich sind.
Darüber hinaus wird der Bodenbewirtschaftung mit umweltfreundlichen Praktiken besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um die Artenvielfalt und die Qualität des Terroirs zu erhalten.
Die Weinbauern haben das Ziel, die Qualität des Terroirs zu erhalten.
Terroir und Weine
Schiefer- und Sandsteinterrassen des armorikanischen Sockels: braune, flachgründige Böden (an der Oberfläche liegendes Muttergestein) des schwarzen Anjou.
Klima: Das Gebiet der Quarts de Chaume in der Verlängerung des Hügels beherrschend, entwickeln sich die Böden auf denselben Sandstein-Puddingböden aus dem Karbon, aber auch auf vulkanischem Gestein (Spilit) und ordovizischem Schiefer.
Das Mesoklima begünstigt die Überreife und Botrytisierung der Trauben.