Jasnières
Jasnières: die Quintessenz des Chenin Blanc im Loirtal
Die an den Hängen des Loir gelegene AOP Jasnières ist ein verstecktes Juwel des Loiretals. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt trockene Weißweine mit großem Lagerpotenzial hervor, die ausschließlich aus der Rebsorte Chenin gekeltert werden. Mit seinen kieselhaltigen Lehmböden und seiner Süd-Südwest-Ausrichtung besticht Jasnières durch die Reinheit, Spannung und Komplexität seiner Aromen.
- Farben :Weiß
- Stil :Süßliche / liebliche Weißweine, Trockene Weißweine: Reichhaltig und komplex
- Rebsorte :Chenin
Inhaltsverzeichnis
Alles über Jasnières
Sommeliers, Önologen, Studenten, Journalisten und Neugierige... Diese Profi-Inhalte sind für Sie! Weitere Informationen finden Sie hier.
Wein und Speisen
- Weiß
Vorspeise
Fischsuppe
Hauptgericht
Zanderfilet
Käse
Brie
Dessert
Früchte-Tarte
Die gute Überraschung!
Jakobsmuscheln in Beurre blanc
Verkostung
- Weiß
Auge
Klares Goldgelb
Nase
Blumige und fruchtige Aromen (oft mit einer mineralischen Note)
Mund
Trockenfrüchte und exotische Früchte, Honig und Gewürze; im Abgang ein frisches Mundgefühl
Aufbewahrung
Überschreitet in der Regel 15 Jahre oder sogar noch mehr. In großen Jahrgängen werden Süßweine produziert, die ihren Pendants von den Ufern der Loire sehr ähnlich sind.
Dienst
Zwischen 10 und 12 Grad, um die ganze Finesse des Chenin zum Ausdruck zu bringen
Lokalisierung
Das geografische Gebiet der Appellation Jasnières erstreckt sich über zwei Gemeinden im Departement Sarthe: Lhomme und Ruillé-sur-Loir.