Muscadet

Nantais

Muscadet: ein Weißwein von der Loire in Reinform

Am westlichen Ende des Loiretals gelegen, ist die AOP Muscadet das Tor zu den Weinbergen der Loire und erstreckt sich vom Atlantik bis zu den Toren des Anjou. Die ausschließlich aus der Rebsorte Melon B hergestellten Muscadet-Weine sind trockene, geradlinige und lebhafte Weißweine, die perfekt zu Meeresfrüchten und Krustentieren passen.

  • Farben :Weiß
  • Stil :Trockene Weißweine: Frisch und elegant
  • Rebsorte :Melon B
  • Aroma : Zitronig, mineralisch und frisch

Inhaltsverzeichnis

Wein und Speisen

  • Weiß

Vorspeise

Frische Austern mit Zitrone

Hauptgericht

Ceviche von der Dorade

Käse

Sainte-Maure-de-Touraine

Dessert

Zitronensorbet

Die gute Überraschung!

Strand-Aperitif – Frittierte Stockfischbällchen

Verkostung

  • Weiß

Auge

Blasses Gelb mit grünem Schimmer

Nase

Blumige und fruchtige Aromen

Mund

Mit Hefelager lässt sich viel Fülle und Geschmeidigkeit feststellen. Diese Art des Ausbaus verleiht den animierenden Muscadet-Weinen ihre charakteristische Frische und Perlage.

Aufbewahrung

Idealtemperatur: 

8 bis 10 Grad, um die Lebendigkeit zu erhalten

Haltbarkeit: 

1 bis 3 Jahre, um seine ganze Frische zu bewahren. Der Muscadet ist ein Wein für den sofortigen Genuss, ideal in seiner Jugend.

Lokalisierung

Am westlichen Ende der Loire wird das Weinbaugebiet von der Bretagne im Norden, den ersten Hügeln der Mauges und der Bocage Vendéen im Osten und Südosten, der Schwemmlandebene des Marais Breton im Südwesten sowie dem atlantischen Küstenrand des Pays de Retz im Westen begrenzt.

Was sich zu merken lohnt

  • Es gibt die Region Muscadet, die die gesamte Familie der AOC-Weine des Weinbaugebiets von Nantes umfasst. Und dann gibt es die AOP Muscadet, eine offizielle Appellation seit 1937. Die Appellation Muscadet erstreckt sich vom Atlantik bis zu den Toren des Anjou, von der Loire bis zur Vendée und umfasst 1 300 Hektar Weinberge. Das Mosaik des Untergrunds der AOP, die im Armorikanischen Massiv angesiedelt ist, besteht hauptsächlich aus Eruptiv- oder Sedimentgestein wie Gneis, Glimmerschiefer und Gabbros.