Muscadet Sèvre-et-Maine „Le Pallet“

Nantais

Le Pallet liegt im Herzen des Weinanbaugebiets am rechten Ufer des Flusses Sèvre Nantaise. Die Weinberge werden durch die von den kleinen Nebenflüssen dieses Flusses gebildeten Talhänge zerschnitten. Die Winzer bevorzugen steinige, flachgründige und durchlässige Böden. Die Lagen von Le Pallet mit ihren steilen Hängen sorgen für eine moderate Kraft der Rebstöcke, einen ununterbrochenen Vegetationszyklus und eine sehr gute Verfassung bei der Lese. Der Untergrund besteht aus Gneis, Orthogneis und Glimmerschiefer. Die Weine gelten als seidig und harmonisch.

  • Farben :Weiß
  • Stil :Trockene Weißweine: Frisch und elegant
  • Rebsorte :Melon B
  • Aroma : Weinbergpfirsich, Grapefruit, Mineralität

Inhaltsverzeichnis

Wein und Speisen

  • Weiß

Vorspeise

Tarte mit kandiertem Chicoree

Hauptgericht

Filet vom Steinköhler, Selleriepüree, getrocknete Früchte

Käse

Hartkäse, Ziegenkäse

Verkostung

  • Weiß

Auge

Glänzendes Blassgold

Nase

Mineralität, Grapefruit, Pfirsich

Mund

Gekochte Zitrusfrüchte, Menthol, pochierte Birnen

Aufbewahrung

Ideale Temperatur: 

12 Grad

Lagerfähigkeit: 

5 bis 10 Jahre

Lokalisierung

Im östlichen Zentrum des Gebiets Muscadet Sèvre-et-Maine um die Gemeinde Le Pallet.

Zu merken

  • Auf Böden aus Gneis, Orthogneis und Glimmerschiefer
     

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  • Mindestens 18 Monate auf Hefe ausgebaut
     

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  • Cremige und elegante Weine
     

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  • Zwischen den Flüssen La Sanguèze und Sèvre Nantaise
     

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