Alles über Saumur Champigny
Saumur, die Hauptstadt der Hugenotten unter Heinrich IV, ist seit dem 12. Jahrhundert ein wichtiger Handelsplatz.
Inhaltsverzeichnis
Ursprünge
Geschichte
Die Hauptstadt der Hugenotten unter Heinrich IV. ist Saumur seit dem 12. Jahrhundert ein wichtiger Handelsplatz. Der Name der Appellation könnte aufgrund des besonders heißen Mikroklimas in dieser Gegend vom lateinischen campus igni oder Feuerfeld abgeleitet sein.
>.Präsentation
In der Appellationszone Saumur kann die Bezeichnung Champigny für die größten Rotweine hinzugefügt werden, die aus acht Gemeinden in der Nähe von Saumur stammen.
.Boden und Klima
Böden: Die Weinberge sind inselartig über die Tuffsteinhügel (Kreide) und die Aufschlüsse aus dem Senon oder Eozän verstreut. Die Weinberge von Saumur Champigny nehmen eine bemerkenswerte Position auf dem Plateau des oberen Turonien und auf den Plateaus ein, die den Tuffstein überdecken.
Klima: Gemäßigt ozeanisch.
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Kulturelle Methoden
Mindestdichte 4.000 Stöcke/ha.
Beschneidung im Allgemeinen Guyot einfach.