Alles über Saumur
2.330 ha, davon 570 ha Rotwein, 380ha Weißwein, 110 ha Roséwein.
Saumur war unter Heinrich IV. die Hauptstadt der Hugenotten und seit dem 12. Jahrhundert ein wichtiger Ort für den Weinhandel.
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Inhaltsverzeichnis
Ursprünge
Geschichte
Saumur, unter Heinrich IV. Hauptstadt der Hugenotten, ist seit dem 12. Jahrhundert aufgrund der idealen topographischen Bedingungen (siehe Karte "saumur brut") ein wichtiger Ort für den Weinhandel.
Heute haben die meisten der großen regionalen Handelshäuser noch ihren Sitz in diesem Gebiet.
>Präsentation
Das Appellationsgebiet umfasst 27 Gemeinden im Departement Maine-et-Loire, 9 im Departement Vienne und 2 im Departement Deux-Sèvres.
.Boden und Klima
Böden: Die Weinberge sind in Inseln verstreut, auf den Tuffsteinhügeln (Kreide) und den Aufschlüssen aus dem Senon oder Eozän.
Klima: Gemäßigt ozeanisch, aber die Hügel des Saumurois bremsen die Westwinde; die am weitesten von der Loire entfernten Parzellen leiden daher unter kontinentalem Einfluss
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Kulturelle Methoden
Mindestdichte 4.000 Stöcke/ha.
Beschneidung im Allgemeinen Guyot einfach.