Alles über Touraine Oisly
Zwischen der Loire und dem Cher erstreckt sich die AOP Touraine Oisly über neun Gemeinden im Herzen der Weinbauregion Sologne: Oisly, Chémery, Choussy, Le-Controis-en-Sologne, Couddes, Méhers, Sassay, Soings-en-Sologne, Saint-Romain-sur-Cher. Auf diesem Terroir aus Sand über Lehm stellen ein Dutzend Winzer außergewöhnliche Weißweine aus 100 % Sauvignon her.
Inhaltsverzeichnis
Schlüsselzahlen
Hier ist der Personalausweis der g.U. Touraine Oisly:
.100%
Weiß12
.
Produzenten80
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ha Produktionsfläche9
.
Gemeinden2,2k
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Hl pro Jahr produziert280k
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Vermarktete Flaschen
Ursprünge
Geschichte
Die DOP Touraine Oisly wurde 2011 offiziell anerkannt. Diese Anerkennung geht auf einen glücklichen Zufall zurück: 1905 wurde auf einer Winzerloge ein Spalier aus Sauvignon Blanc entdeckt. Seitdem haben einige Winzer eine Parzellenauswahl vorgenommen, um die für den Sauvignon Blanc am besten geeigneten Sektoren zu ermitteln, was 2011 zu einer offiziellen Abgrenzung führte.
| 1905 | Entdeckung eines Sauvignon Blanc-Spaliers an einer Winzerloge | Fabel Barbou "der Vater des Sauvignon Tourangeau" und Pionierwinzer pflanzte 1905 in Choussy 10 Ar Sauvignon an. aus einer Weinrebe |
| 50er Jahre | Entwicklung der Sologne Viticole | Entwicklung des Sauvignons in der Sologne Viticole, die neben der Region Centre Loire zu einer der Wiegen des Sauvignon Blanc in Frankreich wird. |
| 70er Jahre 80er Jahre | Aufschwung der Weißweine aus Oisly | Die Winzerbruderschaft Oisly Thésée und einige unabhängige Winzer tragen zum Aufschwung der Weißweine aus Oisly im großen nordwestlichen Viertel bei. Eine Terroirstudie des Gebiets wird von der AOP Touraine durchgeführt, um die Verbindung zwischen dem Sauvignon Blanc und den einzigartigen Böden um Oisly anzuerkennen. |
| 2011 | Anerkennung der DGC Touraine Oisly durch das INAO | Die Hartnäckigkeit und Dynamik einer Gruppe von Winzern haben diese offizielle Anerkennung ermöglicht. |
| 2022 | Genehmigung des parzellenbezogenen Produktionsgebiets durch das INAO | 1284 Hektar Produktionspotenzial |
Präsentation
Das Weinbaugebiet der AOP Touraine Oisly ist ein Weinbaugebiet an der Loire, das sich im Südwesten des Pariser Beckens und südöstlich von Tours befindet. Es erstreckt sich zwischen den Flüssen Loire und Cher über neun Gemeinden im Herzen des Weinbaugebiets Sologne: Oisly, Chémery, Choussy, Le-Controis-en-Sologne, Couddes, Méhers, Sassay, Soings-en-Sologne, Saint-Romain-sur-Cher.
.Boden und Klima
Das Weinbaugebiet der AOP Touraine Oisly umfasst Sand aus der Sologne und eine Unterschicht aus Lehm. Diese Böden finden je nach Gebiet geologische Besonderheiten: - Im Westen (Choussy) herrscht eher Lehm mit Kalkstein- und Feuersteinschluff für sandarme Böden vor. - Der mittlere Teil (Oisly) ist ein offenes Gebiet, in dem Sand dominiert. - Im Osten (Chémery) sind die Weinberge in diesem Bereich seltener und von Wäldern umgeben. Kalkstein ist in Form von großen Steinen an der Oberfläche stark vertreten und Sand kann mit Eisen verbunden sein.
Das Plateau von Oisly erstreckt sich zwischen dem Fluss Loire und dem Fluss Cher. Das Gebiet profitiert daher von einem halbkontinentalen Klima mit ozeanischen Einflüssen. Die Nähe zu den Wasserstraßen sorgt für willkommene Frischluftströme in Zeiten der globalen Erwärmung.
>.Kulturelle Methoden
Die Appellation Touraine Oisly behauptet sich als Akteur eines verantwortungsbewussten, zukunftsorientierten Weinbaus.
100% der Weingüter haben eine Umweltzertifizierung (Agriculture Biologique, Terra-Vitis oder HVE). Darüber hinaus hat die DOP Touraine Oisly die Touraine-Oisly "lieux-dits" eingeführt: Die Weine aus den besten Parzellen können einen Ortsnamen beanspruchen, sofern sie unter Einhaltung ganz bestimmter Kriterien erzeugt wurden, darunter :
- Auswahl der besten Terroirs
- Alter der Rebstöcke: mindestens 20 Jahre
- Handlese
- Chemische Unkrautvernichtung verboten
Terroir und Weine
Die Kombination aus Sologne-Sand und einer Unterschicht aus Ton sorgt dafür, dass der Sauvignon Blanc perfekt reift. Die sandigen Oberflächen fangen die Wärme ein, um den Rebstock ab dem Frühjahr zu erwärmen, und leiten gleichzeitig das Wasser in die Lehmunterschicht ab. Diese Oberflächenschicht garantiert eine gute Wasserversorgung für Böden, die wenig anfällig für Trockenheit sind. Diese Böden finden je nach Zone geologische Besonderheiten vor:
- Im Westen dominiert eher Lehm mit Kalkstein- und Feuersteinschluff für sandarme Böden: Die Weine drücken sich durch Fruchtigkeit und Mineralität aus.
- Der mittlere Teil ist ein offener Bereich, in dem Sand dominiert: Die Weine sind perfekt zwischen Frische und Vollmundigkeit ausbalanciert.
- Im Osten sind die Weinberge seltener und von Wäldern umgeben. Kalkstein ist in Form von großen Steinen an der Oberfläche sehr präsent und Sand kann mit Eisen verbunden sein: Die Weine sind luftig und fruchtig.