Alles über die Touraine

Geschichte

Die Appellation Touraine wurde 1939 unter dem Namen "Coteaux de Touraine" gegründet. 1953 wurde sie zur g.U. "Touraine", und es entstand die Bezeichnung "Azay-le-Rideau". Die geografischen Bezeichnungen "Amboise" und "Mesland" erschienen 1955. Die geografischen Bezeichnungen "Chenonceaux" und "Oisly" entstehen 2011.

Das Weinbaugebiet der AOP Touraine ist ein Weinbaugebiet an der Loire, das sich im Südwesten des Pariser Beckens und südöstlich von Tours befindet. Der größte Teil der Weinberge liegt zwischen den Flüssen Loire und Cher und an den Hängen, die den Cher überragen. 143 Gemeinden bilden das geografische Gebiet der Appellation Touraine in 2 Departements: Indre-et-Loire und Loir-et-Cher. Im geografischen Gebiet der Appellation Touraine befinden sich symbolträchtige Schlösser: Chenonceau, Amboise, Chaumont-sur-Loire, Azay-le-Rideau.

Das geografische Gebiet der AOP Touraine weist aufgrund seiner Ausdehnung eine Vielfalt an Böden auf, die unterschiedliche Terroirs begünstigen und die Produktion von Weinen mit spezifischen Tonalitäten ermöglichen: - Aubuis: Lehm-Kalk-Böden, steinig, von Kalkstein abgeleitet 

• Perruches: Böden, die sich auf Feuersteinlehm entwickelt haben, meist an Hängen 
• Bournais: Böden auf Plateaus und geringen Anhöhen, lehmig 
• Bournais perrucheux : Böden, die von Feuersteinlehm abgeleitet sind, dem miozäne Sande beigemischt sind 
• Mesotrophe Sande: sandige, warme und tiefe Böden 
• Sand, genannt "Sologne": sandige Böden auf solognoischen Plateaus
• Colluvions: tiefe Böden in kleinen Tälern

Die DOP Touraine genießt ein ozeanisches Klima. Die jährlichen Niederschläge von etwa 550 Millimetern im Westen können im Osten bis zu 650 Millimeter betragen.

Die Strategie der AOP Touraine ist zukunftsorientiert, um sich an den Klimawandel anzupassen und die gesellschaftlichen Erwartungen in die Anbaumethoden der Appellation zu integrieren. Die Wahl der Anbaumethoden unserer Appellation wird von der Qualität der Weine und dem Fortbestand des Weinbergs bestimmt.

Aktuell verfügen zahlreiche Weingüter der AOP Touraine über eine Umweltzertifizierung (HVE, biologischer Landbau, Terra-Vitis...). Die AOP Touraine hat sich zum Ziel gesetzt, dass bis 2030 100 % der Weingüter eine Umweltzertifizierung oder ein Umweltsiegel besitzen.

Zu den von der AOP Touraine durchgeführten Schlüsselaktionen gehört das Verbot der vollständigen chemischen Unkrautbekämpfung, das ein starker Marker für das Engagement der Appellation zur Erhaltung der Biodiversität ist.

Die AOP Touraine hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 100 % der Weingüter in eine Umweltzertifizierung oder ein Umweltsiegel einzubinden.

In der DOP Touraine spricht man nicht von einem Terroir, sondern von einer Vielfalt an Böden, die durch das Know-how der Winzer und Winzerinnen im Laufe der Jahrgänge sublimiert werden. Dieser Reichtum an Terroirs ist einzigartig und bietet den Erzeugern eine großartige Spielwiese, um Weine mit spezifischen und unverwechselbaren Tonalitäten zu produzieren. Die Übereinstimmung zwischen den natürlichen Faktoren (Böden, Klima...), den Rebsorten und den Weinbaupraktiken ermöglicht es, den Begriff des Terroirs der AOP Touraine und die Typizität der Weine voll zu erfassen.

Die natürlichen Faktoren sind hauptsächlich folgende: Vielfalt der Böden: Die Appellation erstreckt sich über ein großes Gebiet, das eine Vielfalt von Böden umfasst, die unterschiedliche Terroirs begünstigen. Diese unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen verleihen den Weinen der AOP Touraine einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Mineralität, Frische und aromatische Komplexität. Ozeanisches Klima: Das von der Loire und ihren Nebenflüssen beeinflusste ozeanische Klima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Milde Temperaturen und großzügige Sonneneinstrahlung begünstigen eine gute Aromaentwicklung, während die kühlen Nächte die natürliche Säure der Weine bewahren. Einfluss des Flusses : Die Loire und ihre Nebenflüsse schaffen ein für den Weinbau günstiges Mikroklima. Das Vorhandensein von Wasser sorgt außerdem für eine gewisse Frische und Feuchtigkeit, die die Reben zu schätzen wissen.