GAEC MARTIN

Das GAEC Martin ist ein Familienweingut mit 28 Hektar Weinbergen in den AOC-Lagen Anjou, Coteaux du Layon und Savennières. Luc und Fabrice Martin sind die vierte Generation von Weinbauern in der Familie. Die beiden leidenschaftlichen Winzer haben sich 1997 gemeinsam niedergelassen und traten damit in die Fußstapfen ihres Vaters und ihres Onkels. Im Weinberg haben Luc und Fabrice vor drei Jahren damit begonnen, den Boden zu pflügen, um auf die im konventionellen Weinbau zugelassenen chemischen Mittel zu verzichten, und planen für 2022 die Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Im Weinkeller vinifizieren sie seit jeher mit autochthonen Hefen (Hefen, die natürlich in den Trauben vorkommen) und reduzieren den Einsatz von Sulfiten auf ein Minimum, um die Brillanz ihrer Weine zu erhalten.