Schloss Passavant

Ziel dieser Entwicklung ist es, immer originellere und natürlichere Weine anzubieten, die die Umwelt und den Verbraucher respektieren. Claire und Olivier Lecomte, die seit diesem Jahr von Lucie Chéné und Aubin Lecomte in der SCEA David-Lecomte unterstützt werden, leiten das Weingut. Sie sind die vierte und fünfte Generation von Winzern, die das Familienschloss führen.Die Weinbereitung unter der Leitung von Lucie erfolgt in einem Weinkeller, dessen Modernität im Kontrast zu den jahrhundertealten Türmen der Burg steht. Die sieben geschützten Herkunftsbezeichnungen und die Rebsortenweine werden hier zu 14 verschiedenen Weinen verarbeitet.14 Eine Herde Charmoiser Schafe ergänzt unsere Tätigkeit, indem sie zum Teil die Böden pflegt und uns köstliche Lämmer liefert. Kostenlose Weinprobe für Einzelpersonen, Gruppen (+ 8 Personen) zahlen 5 €/Person. Dauer: 1 Stunde.