Sauvignon Gris
Anjou-Saumur / Touraine
Der Sauvignon Gris ist eine graue Mutation des Sauvignon Blanc, die in der Region Bordeaux beheimatet ist.
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Merkmale
An der Loire ist der Sauvignon Gris weniger verbreitet als sein weißer Cousin, wird aber wegen seiner unverwechselbaren Weine zunehmend geschätzt. Die Rebsorte wird hauptsächlich in der Touraine und im Anjou angebaut und häufig in Cuvées verwendet, um Weißweinen Komplexität zu verleihen. Sauvignon Gris ergibt trockene Weißweine mit einem guten Säuregehalt und einer reichen Aromenpalette. Weine aus dieser Rebsorte sind gegenüber Sauvignon Blanc für ihren volleren Körper und ihre komplexeren Aromen bekannt.
Aptitudes œnologiques
- Léger
- Sec
- Doux
Aromen
Früchte
Pfirsich, rosa Grapefruit
Exotische Früchte
Passionsfrucht
Blumen
Weiße Blumen