Domäne von Fiervaux

Die Domaine de Fiervaux entstand aus einem Familienbetrieb, der mit 4 ha Weinbergen in der Region Saumurois angesiedelt war und 1890 von Henri Maitreau übernommen wurde. 40 Jahre später folgte ihm sein Sohn Jules, der die Weinberge immer weiter verbesserte. 1960 übernahmen Georges Cousin und seine Frau Juliette Maitreau, die Tochter von Jules, die Zügel und bauten das Weingut weiter aus. Hier liegt auch der Ursprung des Namens Cousin-Maitreau. Im Jahr 1992 gründete Georges Cousin mit seinen Kindern die SCEA Cousin-Maitreau, um den Fortbestand des Weinguts zu sichern. Unsere Weinberge umfassen 38 ha, davon 14 ha in der Appellation Anjou und 24 ha in der Appellation Saumur. Die Besonderheit des lehmig-kalkigen und schieferhaltigen Bodens kommt in der großen Vielfalt der Weine voll zum Ausdruck, obwohl sie aus denselben Rebsorten Cabernet, Chenin, Chardonnay und Sauvignon hergestellt werden. Diese weltweit einzigartige Palette an Rebsorten bietet eine sehr vielfältige Palette an AOC-Weinen mit hohem Ausdruck.