Domaine du Haut Bellay

Zwei Bodenarten (Lehm-Kalkstein und Lehm-Lehm-Schlamm) ermöglichen es, Cuvées zu kreieren, die jung getrunken werden können, aber auch solche, die gelagert werden können. Der gesamte Weinberg ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (Appellation d'Origine Contrôlée). Er ist ein pädagogisches Instrument für die Schule: Alle Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller und auch die Vermarktungsaktionen werden mit den Schülern, Auszubildenden und Praktikanten der Weinbauzweige durchgeführt. Der Unterricht in den Weinbautechniken stützt sich täglich auf das Weingut Domaine du Haut Bellay. Schaumweine, stille Weine, Traubensäfte... Alle Weine können in der Verkaufsstelle des Weinguts erworben werden. Die Cuvées des Weinguts begleiten Sie sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen. Das Weingut betreibt seit 2011 biologischen Weinbau. Das Weingut empfängt Einzelpersonen und Gruppen in seinem Weinkeller, wo sie die Weine des Weinguts probieren und kaufen können. Die Weinmesse "Viniflore" wird jedes dritte Wochenende im November veranstaltet, um die Weine der Domaine du Haut-Bellay zu präsentieren sowie die Weine und Produkte der anderen Weinbau- und Landwirtschaftsschulen in den Vordergrund zu stellen.