Schloss Brézé

Die Weinherstellung auf Château de Brézé geht auf das 15. Jahrhundert zurück. Damals wurden die Trauben in der berühmten Kelterhalle gepresst und im Saal der Fässer in den unterirdischen Gängen des Schlosses ausgebaut - bis 1976! Die alten Höhlenpressen zeugen von der uralten Herstellung der Weine des Weinguts, die von König René von Anjou und dem großen Dichter Joachim de Bellay so sehr geschätzt wurden, der ihnen folgende Verse widmete: "Son Nectar nous assaisonne, Nectar nous le donne, Mon doux vignoble Brézéen ... ". Die Weißweine von Brézé waren damals der Ruf dieses Weinbergs und genossen später die Gunst der Könige der größten europäischen Höfe. Graf Bernard De Colbert und seine Frau Charlotte De Dreux Brézé setzten diese historische Familientradition fort. Ihr Sohn Jean und ihre Schwiegertochter Karine De Colbert produzieren heute Weine der Appellation Saumur und Saumur-Champigny, zur Freude der Liebhaber guter Anjou-Weine. An diesem geschichtsträchtigen Ort im Herzen der Region Saumurois stellt das Weingut Château de Brézé seine Weine her. Der Weinberg des Châteaus erstreckt sich über etwa 10 ha, die mit Chenin für Weißweine und Cabernet Franc für Rotweine bepflanzt sind. Er produziert Saumur Rosé, Saumur Blanc, Saumur-Champigny und Crémant de Loire. Die Weinbau- und Weinbereitungstechniken des Schlosses sind auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit ausgerichtet. Die Böden werden nur in geringer Tiefe bearbeitet, um ihre Horizonte nicht zu denaturieren. Chemische Unkrautvernichtung wird nicht eingesetzt. Je nach Terroir kann die Begrünung in jeder zweiten Reihe oder auf der gesamten Parzelle erfolgen. Er versucht, die Biodiversität in ihren Weinbergen zu pflegen, die ein Gewinn für das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen ist. Diese Philosophie ermöglicht es ihnen, das Beste aus ihren Weinbergen herauszuholen, indem sie ihnen erlauben, sich in einem ausgewogenen und gesunden Ökosystem zu entwickeln. "Aus guten Trauben macht man guten Wein!" Diese Philosophie findet sich auch im Weinkeller wieder, wo er versucht, die ganze Authentizität unserer Terroirs zu bewahren. So begrenzt er ihre Eingriffe im Keller, um die Integrität ihrer Trauben und ihrer Weine zu bewahren. Das ganze Jahr über werden Ihnen zahlreiche Veranstaltungen und önotouristische Aktivitäten angeboten. Entdecken Sie bei Ihrem Besuch an diesem historischen Ort ihre Weinpalette. Kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (Appellations d'Origine Contrôlée) : - Crémant de Loire, - Saumur-Champigny, - Saumur Blanc, - Saumur Rot, - Saumur Rosé.