Domaine des Hautes Vignes

Alain Fourrier ist ein unabhängiger Winzer und produziert Weine aus dem Loiretal (Saumur Champigny, Saumur, Crémant de Loire, Cabernet d'Anjou, Coteaux de Saumur, ...). Die Domaine des Hautes vignes wurde auf einem sehr alten Landgut aus dem 13. Jahrhundert erbaut. Jahrhundert. Die Überreste werden dort mit den Weinen begraben... Nachdem Sie den Weinkeller durchquert haben, der 1978 von André Fourrier auf raffinierte Weise (unter Berücksichtigung der Schwerkraft) angelegt wurde, entdecken Sie unter der Erde riesige Galerien, in denen die Weine in Flaschen gelagert werden. Und am Ende einer dieser Gänge befindet sich die vollständig erhaltene Höhlenwohnung mit ihrem Brotofen (der regelmäßig während der Tage der offenen Tür genutzt wird), ihrem quadratischen, in den "Tuffstein" gehauenen Taubenschlag und ihrem Kamin, an dem die Gäste bei ihrem ersten Besuch eine Münze mit einem Wunsch befestigen.